干炒金针菇口感酥脆可口，除了作为酒类小吃食用也不错。

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干炒金针菇

文本|tgcyy

金针菇100克食用油，适量鸡蛋，1盐，少许十三种香料，少许玉米淀粉，1汤匙面粉，1汤匙

1.主要成分。

2.切下一段金针菇根，洗净。

3.鸡蛋加水，打碎，加入面粉和玉米淀粉，混合均匀。

4.加入盐和十三种香料，搅拌成面糊。

5.面糊包裹的金针菇。

6.炒金针菇。

7.将金针菇炒至金黄酥脆。

8.享受吧！

提示:

1、金针菇本身比较薄，所以油炸时间不会太长。

喜欢吃辣的伴侣也可以撒辣椒粉或孜然粉。

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~~作者:tgcyy ~~

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