您现在的位置 : 临晋信息门户网>教育>博狗有,这种绿豆饼能炒菜,冬天加它简单炒一炒,又香又营养,一盘不够吃

博狗有,这种绿豆饼能炒菜,冬天加它简单炒一炒,又香又营养,一盘不够吃

2020-01-10 15:45:18 点击:2581

博狗有,这种绿豆饼能炒菜,冬天加它简单炒一炒,又香又营养,一盘不够吃

博狗有,还有一天就要大雪时节了,这两天一直不停的刮风下雨,天也昏暗昏暗的,中午懒到不想烧太复杂的饭菜,于是就偷懒的简简单单炒了盘绿豆饼的家常菜。一听说绿豆饼,估计又有人要说我是大骗子了,很多人说这不是土豆片吗?也有人把我说的绿豆饼当成绿豆糕了!小编想说此绿豆饼非彼绿豆饼哦!更不是土豆片哦!它其实是绿豆面在鏊子上或平底锅上点出来的一种小面饼子,这菜是咱这地方特产,其他地方还真不容易吃到呢!也就安徽、山东、苏北这些小部分地区才有。可以用来炖鱼、炖肉、素炒或油炸着吃,都是非常美味的。冬天我最喜欢用它炒蒜吃,真的特别下饭呢!现在就把做法分享给大家。

【食材准备】绿豆饼300克、青蒜150克、盐适量、红干椒3个、生抽1勺、鸡精少许。

【做法】

1、先备好绿豆饼、青蒜、红干椒等食材,喜欢吃青蒜的,可以多放一点,会更好吃,而且冬天多吃点大蒜,是可以杀菌的。

2、炒锅先烧热,倒入食用油,放入红干椒煸出香辣味,若是怕辣,可不放或少放辣椒的。

3、再倒入绿豆饼,开大火快速翻炒,可以用颠锅的方式炒,不会粘锅。

4、然后,再加入生抽、盐、鸡精、1小勺水,开大火翻炒。

5、翻炒至绿豆饼上色均匀。

6、再放入青蒜开大火翻炒1分钟。

7、蒜不用翻炒时间太长,炒的老就起不到杀菌效果了。如果买不到绿豆饼的话,可以自己用绿豆面调成面糊,然后在烧热的平底锅上点成小饼子烙熟便可以用来炒菜了。做法这么简单,大家一定要试一试哦!

bet官方投注