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司马庄村:上班签合同种菜 告别凌晨起床的日子

2019-11-10 16:07:39 点击:2973

编者按:

目前,在谈到村庄振兴时,他们都喜欢提到“一村一品”,希望村庄能够发展自己的特色。从这个意义上说,河北省沧州市青县司马庄村把它的“特色”发挥到了极致。这里的特色食品产业已经成为整个河北省的“金牌榜”,并不断推动创新。一个“特殊”是23年。该村的发展理念始终是创新和领先的,推动着该村6000户家庭致富。

目前,农村专业合作模式、品牌管理理念、休闲农场建设和蔬菜品种选择在这里具有很强的借鉴和参考意义。

沧州市青县是河北省的主要蔬菜生产县。在青县,没有人不知道“司马”和蔬菜宴。这些都是司马庄村特有的蔬菜品牌,小村庄是全国知名的商标。事实上,即使在京津冀大城市,这里也供应许多特殊的蔬菜。牡丹卷心菜,拇指黄瓜,樱桃番茄...500多种特种蔬菜、瓜果新品种构成河北省最完整的特种蔬菜园。就种植选择而言,当地选择的大多是口感好但产量相对较低的新品种,“不追求产量,只关心质量”。

村里的农民现在分成两种类型,一种是在公园里“工作”并领取八小时的月薪,另一种是“签订蔬菜供应合同”。只要蔬菜符合合作社的要求,购买价格就会高于一般市场价格。在司马庄村,每个人的生活都很扎实,也很有前途。

司马庄村有500多种优良蔬菜。《新京报》记者杨一静

"早上,青县棚里的菜将在中午放在京津餐桌上."

在过去的许多年里,凌晨两三点可能是许多喜欢熬夜的城市居民刚刚入睡的时候,但是司马庄村的一些农民已经起床,前一天晚上用他们的汽车把温室里准备好的蔬菜篮拉到十英里外的县市最大的蔬菜市场,以便卖个好价钱。

作为一个蔬菜大县,青县不缺蔬菜。当地的蔬菜小贩和餐馆只喜欢那天最新鲜的蔬菜。如果他们迟到,售价将立即大幅降低,他们将面临滞销的风险。因此,村民们总是被皮星戴月赶到县城。成功卖完蔬菜后,农民们回到村庄,黎明时继续在地里干活。

对司马庄村的农民来说,这是过去最常见的一天,早起卖黑白花的日子一天天过去。

"早上,清贤棚里的菜中午会放在京津餐桌上."河北省沧州市青县位于北京东南150多公里处,靠近天津市。京杭大运河流经这里。历史上这里的农民有种植蔬菜的悠久传统。青县也是今天河北省著名的蔬菜产地。

清县福寺马蔬菜展览办公室。《新京报》记者杨一静

目前,司马庄村的村民基本上告别了菜市场。他们不需要在晚上赶到10英里外的县城。他们只需要按照村合作社的要求把蔬菜送到司马的现代农业园区。所有这些变化都来自农村合作社的发展。

从养猪和种植果树到种植特殊蔬菜

20世纪80年代末,老兵刘继承来到河北省沧州市青县司马庄村担任村支书。虽然该村位于青县以北5公里,经济地理条件良好,但经济发展十分普遍。

当时,青县的蔬菜生产能力已经很强,是京津冀地区的蔬菜供应大县。司马庄村有1200多亩土地,归村集体所有。村支书刘继承想发展集体经济,让每个人一起富裕起来。那个时候,当村子建好的时候,他故意留下600亩地,希望发展一些自己的特色产业,这些产业的优势是靠近县城和京津。

青县蔬菜产业发展良好。它可以位于司马庄村,一个大型蔬菜县。如果蔬菜继续种植,好处就不明显了。此外,普通蔬菜价格波动很大,收入也不稳定。刘继承正在考虑做一些其他行业。

总的来说,该村首先开始使用集体土地发展养猪场,但由于市场波动太大,养猪的经济效益并不乐观。后来,这个村庄又开始种植果树,取得了一些成绩。然而,位于华北平原内陆地区的青县,昼夜温差小,气候条件一般。它的苹果和其他水果真的不如胶东和中国西北的好,更不用说竞争力了。

20世纪90年代,人们餐桌上的蔬菜种类远不如现在丰富。在司马庄村餐厅吃饭时,人们只能吃市场上常见的蔬菜,如黄瓜、西红柿、白菜、辣椒等。在北方地区,当时蔬菜的种类相当有限。与此同时,刘继承开始接触特殊的食品工业。与此同时,为村里附近的家具城服务的餐馆生意兴隆。他认为最好开发一些特殊的蔬菜,这样不仅可以丰富餐桌,留住老客人,还可以促进新的产业发展。

有了这个想法,司马庄村在1996年开始种植特色菜。当时,没人能想到这些小的特色菜会有这么大的规模。

20多年来,它一直处于全国“特色菜”的前列。

"起初,人们对特色菜不太接受,在发展过程中遇到了一些困难。"司马庄吕浩农业合作社总经理李志斌说,早年人们对特色菜知之甚少,接受度也很低。只有少数人愿意尝试那些以前从未见过的昂贵的新鲜菜肴。

随着消费水平的上升,转折点悄然来临。自2003年以来,市场接受了越来越多的特色菜,司马庄村的特色菜迎来了一个快速发展的时期。到目前为止,司马现代农业园区种植设施占地1280亩,全年种植不同蔬菜品种。园区先后引进牡丹白菜、芽菜、拇指黄瓜、翠绿色樱桃番茄、夏紫仙女萝卜、佛头花椰菜、金色飞碟等500多个超级蔬菜水果新品种。

随着时间的推移,特色菜的种类也在发生变化。今天,许多早期的特色菜现在已经不足为奇了。如何保持公园蔬菜的特色?更重要的是,任何一道特色菜都有不同于大众菜的种植要求。如何从技术上保证这一点?此时,司马庄村又提前走了。这里的司马现代农业园与中国农业科学院、中国农业大学、河北农业大学等农业研究机构建立了合作关系,并设立了教学工作站和教学区。老师和学生在这里教学、实验和实践,而村子一直得到持续的技术支持。

中国农业大学与司马庄村的合作始于2011年。村子里的书法家经常参加农业大学的活动。通过这种关系,合作社找到了农业大学园艺学院的任华中教授。“村子里种的特色菜很好吃,但是不能每天都吃。希望能增加一些新品种。”

后来,任华中教授来到司马庄村。经过实地考察,他与司马庄村达成了合作,并在村里设立了一个教授工作站。“农大在全国有70多个教授工作站。这是唯一一个在村集体中设立工作站的,其他的都是在县或市一级建立的。”

从2011年至今,农大已经在司马庄村公园种植了4-500个新品种,包括西红柿和辣椒。“不久前,我们在基地引进了一种叫红薯的南方蔬菜。它尝起来酥脆、香甜,在北方很少见。”中国农业大学教授任华中表示,河北唐山的一位顾客在品尝红薯后立即做出了决定。为了这个顾客,他从村子里买了14万元红薯。

事实上,任华中曾多次来到这个村子,并提供农业科技方面的建议,他研究黄瓜。多年来,司马庄村种植了数百种黄瓜。黄瓜可能很常见,但一些新品种在北方甚至全国都很罕见。目前,拇指黄瓜是市场上最受欢迎的,口感酥脆。现在它经常出现在北京和天津的高档食品店,售价也不低。

司马庄村蔬菜园。《新京报》记者杨一静

在技术援助下,该公园还实现了蔬菜的多季节销售。例如,大蒜最初是在每年六月的露天地里收割的。司马庄村在春节期间通过农业技术让新鲜大蒜上市。“那时,一棵大蒜可以赚更多的钱,温室的产值可以达到30多万元。”

在工作中签一份种植蔬菜的合同,告别我早上起床的那一天。

2004年,司马庄村的村民贾玉峰在家里有一块地。她和她的家人在温室里种植茴香谋生。看着收获季节,茴香长势喜人,贾玉峰觉得它会卖个好价钱,但是风很大。十五年过去了,贾玉峰仍然讨厌大风,“我以前从未见过这么大的风。我们一次剥光了所有的温室,一年后我们失去了所有的辛勤工作。”

农业生产受天气影响很大,大风吹走了贾玉峰的温室和家庭收入。当合作社经理李志斌听说这件事时,他来到贾玉峰家,告诉她在合作社工作。贾玉峰同意马上下来。

现在,51岁的贾玉峰已经在合作社工作了15年。他主要负责管理温室,每天固定工作时间为8小时。“他主要负责管理温室里的南瓜、西红柿、黄瓜和野菜。他将在离家几分钟后到家。”贾玉峰每天骑电动车上下班,年收入超过3万元。最初,她把家里的三英亩土地承包出去,还可以从800元人民币中获得一年的土地出让金。她对自己目前的生活相当满意。

在合作社里,司马庄村大约有70名当地村民。贾玉峰说,在合作社工作,月薪相对稳定,比种植和管理自己的温室更容易。“我们还可以定期外出参加新农民培训,每年一次,就像去旅游一样。”

除了在公园工作的村民之外,合作社还使用“基地农民”的模式来带动周围的人一起种植特种蔬菜。据李志斌介绍,目前被驱赶的农民共有6000多亩土地。合作社与农民签订合同,并按时向农民分发种子。在收获季节,他们以高于市场价格的价格向农民购买蔬菜。“只要我们按照自己的要求种植蔬菜,我们就会购买它们。购买价格比市场价格高出不到20%-30%,而且高出一倍以上。”李志斌说。

与合作社签订合同后,许多农民不再需要在凌晨2点或3点拉蔬菜到县城销售,贾玉峰说,与合作社签订合同的村民种植的蔬菜的质量和产量通过使用购买和统一分发的种子得到一定程度的保证。据估计,他们一年可以多挣1万元。

每年销售300,000盒特色菜和农场旅游

在合作社的销售部,记者遇到了正在打包的工人。刚从地上摘下的一篮子新鲜蔬菜被放在工作台上。工人们熟练地将盘子装在盒子里,整齐地摆放。当客人来购买产品时,他们都把它们放在大盒子里出售。

工人们正在包装蔬菜。《新京报》记者杨一静

“一般来说,我们有9种蔬菜放在一个盒子里,根据季节、颜色和食用方法以及客人的需要进行搭配。”销售部的工作人员告诉记者,合作社的工作人员基本上是村里的村民,他们每天都欢迎来自南方的顾客到村里吃蔬菜和买菜。

目前,司马庄村也有一种特殊的产品,即蔬菜宴。这里的蔬菜宴有“80个县,有七种颜色和不同的水果,一张桌子代表三到五个国家”的美称。它以颜色和营养的结合而闻名。购买新鲜蔬菜,体验采摘的乐趣。司马庄村农业休闲旅游取得了巨大成功。

司马庄村的一个特色是菜宴。《新京报》记者杨一静

多年来,农大已经从全国乃至世界各地向该村引进了新品种。“许多品种甚至在大型超市里都不存在,许多天津朋友准时去司马庄村买菜。他们大老远来到这里,是因为蔬菜品种丰富,味道好。”任华中说道。目前,富四马农业园区每年可销售30万箱蔬菜,接待数万名游客就餐,年营业额超过6000万英镑,净利润超过2000万英镑。

大量的游客不仅给村民带来了经济利益,也给村民带来了思想上的变化。八年前,中国农业大学教授任华中于2011年首次访问司马庄村。

多年来,他目睹了司马庄村的所有变化。通过土地流转和环境改善工作,村庄的面貌发生了变化,房子干净整洁,村庄之间的道路变得坚硬。与硬件设施的变化相比,村民意识形态的变化更加突出。“这些年来,越来越多的人从外面来参观司马庄村。村子里的人看到了更多。村民们不仅更加热情,而且整体素质也在不断提高。”

机械化种植解决劳动力短缺

目前,农大已经解决了该村农产品供应不可持续的问题。“蔬菜生产受到许多环境条件的限制。例如,一些人在三月来吃,感觉味道很好,但是当他们在七月回来的时候,他们发现夏天地里不再有蔬菜了。农产品的不可持续供应也会影响消费者的体验。”任华中表示,学校为司马庄村提供了许多新品种,这些品种可以抵御寒冷和干旱,确保蔬菜全年生产。值得一提的是,与农大向其他蔬菜基地提供的品种相比,任华中表示,合作社大多选择味道好但产量相对较低的新品种,“他们更喜欢开发一些顾客喜欢的口味,不追求产量,只关心质量。”

坚持创新、有危机感、有所作为是司马庄村多年特色发展的关键,但困难依然存在。“从事农业实际上相当困难。基本上,这总是困难的。”从李志斌的角度来看,目前,福四马农业园区比其他蔬菜生产基地有几个优势。“我们的生产时间长,规模大,有中国驰名商标的名称,多年来积累了一定的经验,有很多固定客户,这比一般公园在运营中要好。”

司马庄村蔬菜园。《新京报》记者杨一静

然而,尽管合作社现在规模很大,但仍然面临许多挑战,农业问题需要进一步解决。李志斌说,自然灾害对农业的影响很难改变。“最直接的例子是这个季节是列出日期的季节,它害怕大风和大雨。一场雨就好。两次降雨后,日期将会分开,变成“分开的日期”

另一个问题是农业园区工作人员的老龄化和年轻人的短缺。“我们的员工都在60岁以下,但事实上,45岁以下的年轻人很少。从事农业很难,年轻人也不愿意参与。现在很难雇佣工人。”李志斌说,目前合作社已经开始尝试推广机械化生产,这也是该村的下一个发展方向。

新京报记者杨一静

编辑张舒静校对吴兴发

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